Mierea de tei actioneaza ca sedativ pentru sistemul nervos, fiind recomandata persoanelor care sufera de insomnii. De asemenea, are proprietati antiinflamatorii si antiseptice, fiind de ajutor in tratarea bronsitelor, bronsiolitelor si problemelor renale. In stare cristalizata are un aspect untos, cu cristale mari si albe.

Valori nutritionale:

Mierea de albine cristalizeaza in timp, pastrandu-si calitatile.

Temperatura optima de pastrare: 18-25 °C