Mierea cunoscută sub numele de miere de munte este produsă de miraculoasele flori de munte si prelucrata cu cel mai mare rafinament de apicultorii nostri. Se spunea ca mierea de munta are cel mai aromat miros dintre toate tipurile existente pe pamant, tocmai datorita originii lor atat de strans legate de natura. Mierea de munte este o sursă excelentă de carbohidrați, conține, de asemenea, multe vitamine și minerale. Are o culoare chihlimbar închisă și o textură groasă.